Passt perfekt: Ahr-Burgunder zum Schnitzel
23. November 2007
Ein Ahr-Spätburgunder von Jean Stodden zum Wiener Schnitzel von Lutter & Wegner? Den beiden ist zwar gemeinsam, dass Jedes auf seine Art spitze ist. Aber ihre Kombination gilt alles andere als klassisch.” Die Frage, ob nun der Wein eine passende Ergänzung zum Schnitzel darstellt, oder umgekehrt das Schnitzel den Wein verfeinert, werde ich nicht beantworten”, schreibt Swetlana Kittke in ihrem Weblog myexperience4you. Nach einem entsprechenden Selbstexperiment im Dämmerlicht einer Weinstube stellt die Berliner Juristin aber fest, dass beide “perfekt miteinander als auch nebeneinander harmonieren.”
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Herzlichsten Dank für das Zitieren meines Blog-Artikels. Es gibt wohl kaum ein besseres Lob, als das Lesen und Zitieren von Artikeln!
Mit besten Grüssen aus Berlin
Swetlana